
View serteszsir's Photos Ask serteszsir a Question
Külső és belső kontroll kontójára írok
Kezdtem ugye a siófoki Azúr hotelben szerda délben. Megdöbbentő, hogy egy négycsillagos, többmilliárdos beruházással készült szálloda megenged magának ilyen konyhai színvonalat. Az ehetetlen és a moslék a legenyhébb kifejezés, ami eszembe jut.
A csütörtököt kibekkeltem egy Momotaróval, marhahúsos…
A mai, állati kreatívan texasinak nevezett csirke kukoricás rizzsel nekem is megvolt a Gasztróban. Fizikailag ehető volt, nem túl markáns műízzel. Már napok óta nincs Párizsi kocka, pedig a szódán kívül az lenne az értelme az evésnek.
Te hol eszel? Minden nap egy küzdelem, ha messze kell menni, mert kurva sok idő elmegy a kajával. Ez legalább kiszámítható. Mindig szar.
A Gasztró az időhatékonyságban verhetetlen meg a silány alapanyagokban. Hipra szokta mondani, hogy a börtönben is jobb lehet a kaja meg a tálalás is. Csöpög a tányér széléről minden, képtelenek megfogni egy szelet húst, esetlenek a mozdulataik, látszik rajtuk, hogy nyűg nekik az egész. Al-kal-mat-la-nok.
Ha szeretnél egy nemtommit akármivel, azt nem lehet, mert az egyik menüben van a másik meg mitoménmiben. Az italautomatából csak szódát iszom, de láttam már fekete koszdarabokat meg hangyát mások gyömbérében. Volt molylepke is korábban.
A hússütési technikájuk nincs. Nyomkodják a húsokat, jól kifacsarva a levet meg a maradék ízeket. Mindenbe tolják a lisztet, és tényleg semminek sincs íze. Ha mégis van, annál az is jobb, amikor nincs. Amit lehet szétfőznek, amit meg kéne sütni, azt nyersen hagyják. Sóletet egyszer ettem. Olyan tarja volt hozzá, aminek kellemetlen, keserű íze volt, az állaga egyértelműen a habszivacséra hasonlított. Az első falat után végleg abbahagytam. Soha nem láttam még ilyen rossz minőségű tarját, és amikor legközelebb Karotta akart ilyet enni, nagyon határozottan sokszor mondtam, hogy ne. Nem érdekelte a személyzetet, hogy miért beszélek le valakit egy ételükről.
Szar és szar és szar közül lehet választani. Így futottam bele egy romlott lazacba két hete. Másnap hajnaltól délután háromig alig voltam magamnál az ételmérgezés miatt. Organikus, önkéntelen gyomormosást végeztem magamon. Amikor napokkal később jeleztem nekik, hogy ellopták egy napomat a romlott lazacukkal, úgy csináltak, mint akik nem értik.
A személyzetközpontú személyzet a nyolcvanas években érzi magát.
Ők vajon hol ebédelnek?
itte: //velvet.hu/trend/2011/04/12/draga_es_unalmas_a_mcdonald_s-os_magyarkodas/
rémálom de most csak...Gasztro Flóriánhoz fűznék annyit, hogy ugyanez
te meghülyültél?
hat most ez tenyleg kimaradhatott, mert aztse tudom mirol van szo. mi a link?
Gasztronak. Egyedül...megfelelö szintet, de csak...szaki...
finnyásnak lenni. Sokkal szebb
mai, állati kreatívan texasinak nevezett csirke kukoricás rizzsel nekem is megvolt
egyeseknek semmi...elég jó, pedig...gasztronómia VILÁGHÍRŰ...